老家的茶油

无污染纯天然这样的词用在茶油身上是再恰当不过了,它被南方的山川大地滋养着,在四季的轮回中徜徉着,只为那一滴清香。

茶油,在我的记忆里是一缕很好闻的香气,用它做的菜,便成了我记忆中的味道了。


一般是在仲秋时节,便是采摘茶籽的时候到了!采茶籽,是一件很隆重的农家活儿;农夫一年盼到头,就等这个时候的收获了。把摘回来的茶籽放在秋日的阳光里晒上好几天,里面就会自然地裂开黑黝黝的籽儿,再把籽儿交给时间晒上几天。紧接着就可以挑到油铺里榨油了,就这样,这一年的期盼总算是落得个踏实。


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茶油的清香,它是淡淡的,闻着舒服。它不仅仅煮菜有着淡淡地茶油香味;它还有止血化淤之功能,我记得小的时候,要是哪里弄疼了,母亲会第一时间去找些茶油涂在上面,隔一天,淤青就神奇地不见了。


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无污染纯天然这样的词用在茶油身上是再恰当不过了,它被南方的山川大地滋养着,在四季的轮回中徜徉着,只为那一滴清香。


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标签: 茶油
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